• 白酒降低酒度数的最佳办法窖藏

    尽管40度以下被称为低度酒,40度以上被称为高度酒,但市面上绝大多数白酒都在42-45和52-55度之间,高度酒喝起来更加辛辣刺激,也很容易醉,虽然可以兑水进行降度,但口感风味大大丧失,所以并不推荐,而降低酒度数的最佳办法,其实就是窖藏,其次才是酒兑酒。 降低酒度数的最佳办法窖藏 想要降低酒的度数,通常认为直接兑水,这才国外是很常见的,基本上都会进行兑水调整度数,但国内白酒,如果兑水...

    时间:2024-12-31
  • 液态法白酒是纯粮酒吗不是纯粮酒但也是符合国家标准的白酒

    液态法白酒是纯粮酒吗?不是,液态法白酒的执行标准号为GB/T 20821,虽然也是国家推荐标准中的合格酒,但并不符合当下认知中的纯粮酒,所以通常不被推荐,除此之外还有一个固液法白酒,执行标准号为GB/T 20822,属于液态法白酒和固态法白酒混合而成,也不是纯粮酒。 液态法白酒不是纯粮酒 所谓液态法白酒,就是以粮谷、薯类、糖蜜等为原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精,然后再经过勾兑、调配而成的白酒...

    时间:2024-12-31