“无酒不成席”，白酒基本上已经成为酒桌上必备的酒精饮品，作为中国特有酒类，到底白酒的基本原料有哪些呢？在南方农村主要是谷米酿酒，但市面上的成品白酒主要是以高粱、小麦等谷物为原料进行酿酒，实际使用的原料比想象中还要多。 白酒的基本原料 白酒是由淀粉、糖类为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成的，主要可分为粮食酒、薯类酒以及其他酒。不过如今只有粮谷酿制...

天下黄酒汇绍兴。绍兴是中国黄酒产业传承发展的核心产区、国内唯一的黄酒之都，在产业发展、产区引领方面起到了重要的推动作用，对黄酒行业的复兴和高质量发展起到了至关重要的引领和示范作用。 11月7日，主题为中国黄酒之都，传承国粹经典的2022中国国际黄酒产业博览会将在绍兴黄酒小镇启幕。中国国际黄酒产业博览会是商务部批准的全国唯一黄酒类国际展会，绍兴黄酒节于1990年首次举办，如今已成为传承黄酒文化 ...