清香型白酒可以长期存放，但是最好在5年内喝完，因为清香型白酒的“清”字是重点，而存放时间越长，清香不再，香气会带有焦糊味，风味改变，味道会变淡。 清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。清香型白酒的储存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显，高级醇有先升后降趋势。...

啤酒是全世界最受欢迎的酒精饮料，啤酒起源于古代。它是谷物发酵的结果，啤酒诞生于7000年前，当时的原始人厌倦了游牧生活，决定在致力于耕种土地的土地上定居下来，更确切地说，在种植谷物的土地上定居下来。 啤酒诞生起源于偶然吃剩的面包，在一个角落里发酵几天直到产生液体。随后啤酒诞生了，它被定义为神的甘露，一种金、红色、深色的饮料，以其刺鼻的气味和柔软的天鹅绒般的味道，从一开始就征服了人类。...

《水浒传》里曾写道，林冲喝酒是“把葫芦冷酒提来，慢慢地吃” ，《红楼梦》中，林黛玉评价贾宝也说是“好吃酒看戏的” 。古人向来喜欢将喝酒称为“吃酒”，这是什么原因呢？ 用词习惯 唐朝笔记小说集《朝野佥载》中曾记载：“张公吃酒李公醉” ，由此我们可以看出早在唐朝时期，“吃酒”代替“喝酒”的说法就已经盛行了。但是关于“吃酒”一词又兴起于什么时候呢？ 据传，在先秦时期，“喝”字还没有出现之前...